Jammo'dium.

Soucieux de conserver une production répondant aux exigences et attentes du marché, nous développons et produisons depuis janvier 2005 des bois de vinification sous forme de copeaux ou grains de riz appelés Jammo'dium. Ce produit est destiné à la macération dans les vins pour leurs donner tanins, arômes et tant d'autres propriétés.

Son utilisation s'intensifie dans les productions récentes, nous répondons à une demande croissante d'exportation.